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　　在食品饮料上新平台「每日新品」8月所收录的280+国内新品中，FBIC创新社从饮料、乳及乳制品、零食、烘焙、功能性食品、餐饮及糖果巧克力7大品类中洞察到不少趋势共性，也依次盘点了各品类的上新情报。

　　1、秋季时令风味上线：桂花领跑，石榴渐出头2、新茶饮和咖啡正强调中式概念3、月饼加入养生元素4、调味品逐渐整花活5、从主餐到调味料，减盐、零添加热度不减6、更快捷、更滋补...谷物早餐更多元7、轻“腹”担，更具象的健康宣称8、益生菌+，万能搭子持续上线、奶酪探索更多形态

　　乳制品中也有多款桂花新品，「蒙牛每日鲜酪」的「桂花马蹄酪」、「盒马」的「生牛乳桂花酒酿冰奶」、「优诺」的「桂花酒酿小圆子酸奶」，以及「形动力桂花米酿酸奶盖」，不难发现，桂花酒酿口味在桂花新品中颇为常见。在其他品类，「徐福记」强调桂花产地，将蒲城丹桂加入凤梨酥，「爱乐甜」上新「黄金桂风味零卡糖浆」，发掘风味香似桂花的乌龙茶“黄金桂”。

　　「喜茶」上线的首款清爽茗奶茶「天青雨」，使用金牡丹乌龙茗茶和广西水牛乳，口味清爽，杯身和杯袋尽显中式美学。「7分甜」新品「云雾雪松」和「七里桃香」，从沉静经典的墨绿包装到口味的前中后调，处处显示东方之美。「茶颜悦色」的「少年庄周」紫苏桃子味新品、「百分茶」的「竹生枝味」、「悸动烧仙草」的「东方苍兰系列」，在产品名称、制作工艺和包装设计上也以中式元素为重要灵感。

　　在包装茶饮中，「茶椿里」强调朋克养生，推出「气泡动能茶风味饮料」，主打“真茶+真果汁+真冒泡”，额外添加膳食纤维。「王老吉」另辟蹊径，推出「藤椒青提风味」和「山茶花风味」气泡凉茶，打造口味上的出其不意。「椿风养身茶」上新「无火小凉茶」系列新品：菊花仙草小凉茶，适合消暑解渴。「东鹏」进军无糖茶赛道，推出「鹏友饮茶乌龙茶」。

　　还有一些品牌的月饼也各具特色。「泸溪河」推出「桃酥月饼」，饼皮采用中式桃酥工艺，皮酥不掉渣，带来月饼新体验。「代数学家咖啡」洞察打工人上班心态，推出「果然柚是饼」月饼礼盒，月饼名为“给自己画个大饼”，拉满情绪共鸣。「爱达乐」则推出「迷你小小月」，迷你熊猫头造型精致小巧，用可爱巧妙拿捏消费者。

　　在八月的调味品中，FBIC创新社惊喜的发现，一向求稳务实的调味品也变得好玩起来。首先是传统调味品品牌出动出击。「海天」推出「酱油冰淇淋」，以酱油坛子为造型，主打“咸、甜、冰、鲜”，把酱油与冰淇淋结合，相当夺人眼球。「亨氏番茄沙司」与「元气森林」联名，推出夏日限定「亨氏番茄元气水」，跨品类探索酱料的更多可能。

　　在调味品牌跨界出圈的同时，主营业务非调味料的品牌们也在反向探索，将传统西式酱料进行中式创新。以麻辣花生出圈的「黄飞红」最近推出「麻辣花生酱」，传承了黄飞红20年麻辣风味，在西式花生酱中加入中式辣味元素，更符合中国胃。「茶颜悦色」推出「淡奶油辣椒中式抹酱」，产品由咸辣甜的口感结合，涂抹蘸拌百搭好用。

　　在麦片同质化的大趋势下，桂格和欧扎克纷纷以技术加持，刷新消费者的麦片选择。「桂格」新品「蒸糯即食燕麦片」采用桂格超长蒸润技术和超薄压片工艺制成，口感软糯可拉丝。「欧扎克」推出「0.3mm超薄脆麦片」，采用超薄压制，厚度仅为整粒小麦的1/10。此外，「欧扎克」推出「猴菇6珍」、「藜麦9红」、「奇亚籽8黑」三款即食冲泡麦片，主打非油炸新中式有养餐。

　　「上好佳」的「纤虾条」富含膳食纤维，脂肪含量小于10%，全谷物含量不低于33.1%，轻脆可口轻“腹”担。「MOODLES魔斗仕」的新品「青汁生酮面」，采用3D打印分子料理技术，24g脂肪可达成72%的脂肪供能比，少油生酮轻腹担。「老金磨方」减少40%脂肪含量，推出「轻脂版黑芝麻丸」。「光明畅优」的「0腹担酸奶」增加「天山雪莲果」和「敦煌李广杏」两个3合1新口味，采用“探月菌株”植物乳杆菌ST-III，增加“腹活力”，加入4种活性乳酸菌和3种益生元，保持肠道畅通。

　　消费者对益生菌的高度认可，让益生菌在食品界万能搭子的道路上越走越广，比如8月新品中，益生菌与火腿肠、护眼冻干等进行搭配。「双汇」新推出的「元气畅轻火腿肠」，每100g火腿肠添加乳酸菌含量≥1x10^6 CFU。「冻森活」推出「叶黄素冻萃魔方」，一改常见叶黄素的软糖片剂，采用冻干剂型，每颗含120万乳双歧杆菌，双向养护肠胃。

　　继儿童零食后，儿童餐桌成为奶酪的新发力点。「小黄象」从儿童早餐角度切入奶酪赛道，与「蒸笼头」联合推出「原制奶酪饼」。每张饼（160g）含有至少51g原制奶酪，内馅使用原制马苏里拉奶酪、奶豆腐、原制奶油奶酪三种奶酪搭配，乳蛋白含量约等于八根奶酪棒。「奶酪博士」洞察妈妈们对奶酪多场景应用的需求，推出「高钙奶酪调味粉」，配料只含干酪、乳清粉、乳化盐和维生素D，轻盐配方，可以混馅料、做烘焙、拌撒等多场景，适合儿童多样饮食需求。

　　「伊利」与「奥特曼」联名推出「奶酪巧克力味酪酪杯」，浓郁奶酪蘸着吃。「轩妈」推出「奶酪吐司脆」，吐司丁中浸满奶酪浆经3次烘烤而成，以差异化酥脆口感增加奶酪体验。「伊利」还推出「乳酪小圆」，含有3倍牛奶钙，每百克含9.9g蛋白质，口感软糯，全家都能吃。在奶酪的功能性升级方面，「奶酪博士」关注护眼需求，与「麦德龙」联名推出「麦臻选白金营养奶酪棒」，额外添加DHA藻油和叶黄素酯，有益于视力保护。

　　在酸奶品类中，养生功能是品牌重点发力的方向。「安慕希」推「常温活性益生菌酸奶」，首次在常温酸奶里实现活性益生菌添加。「蒙牛冠益乳」顺应旺盛的免疫需求，上线「免疫力保健酸奶」，为都市职场人群量身定做，具有蓝帽子标识。「达芬奇」强化红色食材养生概念，推出含有桂圆、枸杞、红枣、红豆、红米的「5红酸奶」，以红养红。

　　在零食品类中，「旺旺」深入酥脆口感，推出「开心摸鱼酥脆」条，为馋嘴微辣风味，还推出一款「挑豆豌豆酥」，富含植物蛋白质和膳食纤维，充满豌豆香脆。「洽洽」紧跟夏日凉感趋势，新品「醒嗑劲爽西瓜子」，采用三层入味工艺，添加人参、瓜拉纳提取物和薄荷，一嗑就精神。「王小卤」深挖虎皮工艺在肉类零食的应用，推出「虎皮小鸡腿」，有卤香味和麻辣味，适宜多场景食用。

　　在糖果&巧克力品类中，「玛氏箭牌」瞄准电竞场景，与「Razer雷蛇」共同为电竞玩家定制的电竞零食品牌「RESPAWN维能™」首次在中国上市，其中「小黑条系列」含三款无糖口香糖，均添加了维生素B1和B2；「手柄糖系列」含两款无糖薄荷糖，添加有天然薄荷脑和茶叶茶氨酸成分。「雀巢趣满果」顺应0蔗糖趋势，推出「0糖爆浆软糖」，有富含铁的血橙味和6种乳酸菌发酵的乳酸菌味。

　　8月该平台共收录了280+食品饮料新品，FBIC创新社超贴心地将所有8月新品整理为清单，希望为各位的食品饮料创新来点灵感~

　　2000+新品，浏览量达到41w+，受到了企业品牌、消费者等多方关注。同时，Foodaily依托新品库，定期推出主题推荐、创新解读、月度趋势报告等专业内容，助力本土产品创新。

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