膨化食品往往给人一种油炸、不健康等印象，而当谷物与膨化结合，消费者似乎又买单了。谷物膨化休闲食品因风味鲜美、轻质疏松、香脆可口、营养丰富、无饱腹感，易于消化等诸多优点，而成为人们在满足基本营养要求以后的自发的选择。但面对日新月异、琳琅满目的食品，谷物膨化食品想要在激烈的休闲食品行列中保持长期稳定增长，仍需加大新产品和新技术的研发。

　　《福建轻纺》（月刊）创刊于1988年，由福建省轻纺（控股）有限责任公司主管，福建省轻工业研究所主办，CN刊号为：35-1154/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《福建轻纺》创刊以来，刊物秉持以新观点、新方法、新材料为主题，坚持期期精彩、篇篇可读的办刊理念为福建省轻工、纺织行业服务，期刊内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大，被公认为福建省轻纺行业具有较大影响力的杂志之一。