聚焦行业洞悉未来丨《2025中国肉制品行业发展白皮书》7月肉研会重磅发布！ 利澳电脑挂机下载。当前位置：首页热点资讯聚焦行业，洞悉未来丨《2025中国肉制品行业发展白皮书》7月肉研会重磅发布
节选内容本节主要对2022年01月至2024年12月主流平台关于“熟食制品”市场定价情况进行相关调研，针对线上品牌、产品和消费者需求倾向等情况进行分析。01、熟肉干制品类从市场整体定价情况来看，超过40%的产品定价集中在0~20元区间，20%的产品定价位于20~40元区间。这一数据表明，熟肉干制品市场在价格设定上倾向于亲民路线，产品定价具备较高的性价比，能够满足广大消费者对于价格合理性的需求。从品牌维度分析，“three squirrels/三只松鼠”与“bestore/良品铺子”品牌超60%的产品定价处于0~20元区间内。其余三个品牌约60%的产品定价则较为平均地分布在0~20元与20~40元区间。由此可见，多数品牌在熟肉干制品的定价策略上，主打亲民且具性价比的市场定位，以吸引更广泛的消费群体，增强产品的市场竞争力。02、灌肠类从市场整体定价格局来看，超40%的产品定价集中于0~20元区间，20%的产品定价处于20~40元区间，15%的产品定价在40~60元区间，而80元以上区间的产品占比较小。这表明灌肠类产品在价格分布上，呈现出以中低价位为主的态势。从品牌定价维度分析，“双汇”“金锣”“皇家小虎”的定价趋势与市场整体情况较为相似，产品主要定位于中端市场。与之不同，“皇上皇”的产品定价分布相对分散，而“锋味派”品牌定位偏向高端市场，其产品价格基本集中在100元以上区间。这些品牌在定价策略上的差异，反映出各品牌基于自身市场定位、目标客户群体以及产品特性等因素，采取了不同的价格定位战略，以满足多样化的市场需求并获取竞争优势。03、肉类罐头从整体市场来看，价格分布呈现显著特征。在0~20元价格区间，肉类罐头产品占比接近40%；20~40元区间占比20%；40~60元区间占比15%。据此判断，肉类罐头整体定位中低端市场。品牌层面，除“锋味派”外，其余主要品牌价格分布与整体市场趋同。“锋味派”定位中高端市场，在100~120元价格区间，该品牌产品占比近35%；在120~140元区间，占比达15%。04、酱卤制品类从市场整体来看，酱卤肉制品产品近80%的定价区间在0~20元区间内，可能是面向大众消费的基础产品。“全聚德”在20~40元及更高价格区间有较大占比，显示其产品定位可能偏向中高端市场。“天福号”的价格分布相对较为分散，各区间均有涉及，体现出其产品价格策略的多样性。“沟帮子”“仙都”“阿品”等品牌在不同价格区间也各有侧重，反映出各自的市场定位与价格策略。通过对比各品牌在不同价格区间的占比，可清晰洞察各品牌在酱卤肉制品市场中的价格定位与竞争态势。05、西式火腿类从市场整体来看，价格分布较为分散，其中0~20元价格区间的产品占比超过40%，而200元及以上价格区间的产品占比接近8%。“金字”“金苏”“金华火腿”等品牌的产品在多个价格区间均有布局，展现出多元化的价格策略，尤其在200元及以上的价格区间也占有一定比例，这或表明其产品定位涵盖中高端市场方向。“双汇”品牌在0~20元价格区间的产品占比较大，这可能意味着其产品主要面向大众消费市场，以满足普通消费者的需求。此外，“精贡”品牌在60~80元价格区间的产品占比较小，而在200元及以上价格区间的产品占比近90%，这充分反映出该品牌定位高端市场。06、熏烤肉类从市场整体来看，价格分布较为分散，多个价格区间均有产品覆盖，其中40~60元、60~80元区间占比较大，占比分别约为20%、32%，其他区间也有一定的分布，反映出市场上产品价格层次较为丰富。第九届肉研会
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